Jeudi 12 juin Christine Lenglé et Célia Gibassier, orthophonistes, étaient à Paris pour assister à la journée d’étude de la Fédération Paralysie Cérébrale sur le thème « Alimentation et diététique des personnes avec paralysie cérébrale ou polyhandicap : concilier sécurité, équilibre et plaisir »

Cette journée, riches en apports et en rencontres a été l’occasion d’approfondir nos connaissances théoriques mais aussi de découvrir les initiatives inspirantes d’autres établissements médico-sociaux partout en France.

A travers présentations théoriques et échanges informels, Docteur, professionnels paramédicaux, diététicienne et cuisiniers ont pu nous partager leurs expériences et leurs réussites, mais aussi leurs difficultés dans l’accompagnement complexe des personnes polyhandicapées ou avec paralysie cérébrale autour de la question centrale du repas.